Can Costa, Restaurant i Valldemossa, Spania
Can Costa er en restaurant i Valldemossa som serverer tradisjonell mallorkinsk mat laget med ferske råvarer fra gårder i nærheten. Menyen fokuserer på retter som stekt spedgris, lam, kanin og regionale gryteretter tilberedt med sesongens produkter.
Restaurantbygningen går tilbake til 1276, da den opprinnelig tjente som et vakttårn kalt Can Costa. Gjennom århundrene ble strukturen omformet og ble til slutt spisestedet det er i dag.
Restauranten hedrer mallorkinske mattradisjoner gjennom oppskrifter som er gått i arv i familien, ved å bruke ingredienser som lokale bønder og fiskere bringer til regionen. Denne tilnærmingen holder øyas matvaner i live i daglig spising.
Restauranten har to forskjellige spiseområder: en vinranke-dekket utendørsterrasse for varme dager og et innendørs rom ved siden av en tradisjonell ovn for kjøligere sesonger. Begge områdene tilbyr gjestene komfortable omgivelser med sitteplasser ved tradisjonelle bord.
I innendørsområdet kan gjestene spise ved siden av en historisk olivenpresse som viser hvordan olje ble laget på øya i tidligere tider. Dette gamle maskineriet er fortsatt synlig i dag og minner besøkende om regionens jordbruksfortid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
