Khabbay Restaurant, Pakistansk restaurant i Carlton, Australia
Khabbay Restaurant på Lygon Street serverer pakistansk og indisk mat, med kebab, biryani og karri laget av ferske ingredienser og krydder. Spiserommet passer for grupper i ulike størrelser og er enkelt innredet for å holde fokuset på maten.
Restauranten startet som en liten familiebedrift og har siden vokst til et kjent spisested i Carltons matscene. Denne veksten gjenspeiler Lygon Streets økende betydning som senter for et mangfold av mattilbud.
Restauranten viser tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Pakistan og serverer spesialiteter fra ulike regioner i landet. Besøkende kan oppleve ekte smaker og koketeknikker som har gått i arv i familien gjennom generasjoner.
Restauranten åpner kl. 17 på ukedager og kl. 16 i helgene, og stenger kl. 23 begge dager, noe som passer for middag etter jobb. Beliggenheten på Lygon Street gir gode parkeringsmuligheter, og området har god kollektivtransport.
Eierne Usman og Zeeshan Ashraf kombinerer tradisjonelle teknikker med lokalt tilgjengelige ingredienser i rettene sine, og skaper sin egen versjon av klassiske oppskrifter. Dette personlige preget gjør hver rett til en miks av arv og sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
