Isola Nostra, Fransk restaurant på Île-d'Aix, Frankrike.
Isola Nostra er en fransk restaurant på Île-d'Aix der kokken lager mat med vedfyrte teknikker og henter kjøtt fra Charente-Maritime og sjømat fra fiskemarkedet i La Rochelle. Restauranten har plass til 30 gjester innendørs og 70 på terrassen.
Restauranten fikk den prestisjetunge sertifiseringen Maître Restaurateur i 2024, som anerkjenner dens engasjement for håndverksmessige matlagingsmetoder. Denne anerkjennelsen representerer en milepæl i reisen som en destinasjon for kvalitetsmat.
Restauranten hedrer regionale mattradisjoner ved å jobbe direkte med lokale produsenter og bruke ingredienser som gjenspeiler kystmiljøet. Gjestene opplever forbindelsen mellom øya og dens kulinariske røtter gjennom hver rett.
Restauranten serverer lunsj daglig og tilbyr middag kun på torsdag, fredag og lørdag kveld. Denne planen hjelper med å planlegge besøk, spesielt hvis du foretrekker roligere tider utenfor dager med høy belastning.
Fra april til oktober driver eieren en slakterbutikk og fiskebutikk ved siden av restauranten, noe som viser hvor direkte knyttet stedet er til ingrediensene sine. Besøkende kan kjøpe kvalitetsprodukter for egen matlaging i disse månedene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
