Pepperoncino, Pizzeria i Modena, Italia
Pepperoncino er en napolitansk pizzeria i Modena i Viale Trento Trieste, som serverer tradisjonell napolitansk pizza og regionale spesialiteter. Interiøret har flere tematiske spisesaler dekorert til ære for napolitanske kulturpersonligheter.
Pepperoncino åpnet i 2008 under Gerardo Langella, som brakte med seg erfaringen fra å drive Ristorante Al Cenacolo til denne nye satsingen. Restauranten introduserte autentisk napolitansk mat til Modenas matlandskap.
Rommene er dekorert med hyllester til napolitanske kulturpersonligheter som De Filippo, Totò og Pulcinella, og skaper rom som gjenspeiler byens kunstneriske arv. Associazione Verace Pizza Napoletana-sertifiseringen sikrer at tradisjonelle metoder og autentiske ingredienser brukes gjennomgående.
Restauranten har lunsj- og middagsservering mandag til lørdag, og kun middag på søndager. Besøk i ditt foretrukne måltid, siden begge tjenester er tilgjengelige de fleste dager.
Kjøkkenet tilbereder napolitanske spesialiteter som Pizza Fritta, Cuoppo og Montanarine ved hjelp av en vedfyrt ovn, som skiller seg betydelig fra de vanlige runde pizzaene de fleste gjester forventer. Disse tradisjonelle stekte og foldede rettene viser regionale variasjoner som sjelden finnes utenfor Napoli.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
