Shalimar, Indisk restaurant i Nantes, Frankrike
Shalimar er en indisk og pakistansk restaurant i sentrale Nantes med en komplett meny av tandooriretter, curries, naan, dal og tradisjonelle drikker. Restauranten serverer også ulike lassi-varianter og tilbehør som viser hele bredden av dette regionale kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 2007 og har etablert seg som et spisested nær operahuset i den lokale gastronomien. Åpningen kom på en tid da slike autentiske steder fortsatt var uvanlige i Nantes.
Restauranten forbinder indiske og pakistanske mattradisjoner med det lokale publikummet i Nantes gjennom autentiske oppskrifter og tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom generasjoner. Besøkende kan smake og se disse tradisjonelle teknikkene i hver rett som serveres i denne moderne settingen.
Restauranten har flere spisesaler som kan reserveres for grupper og private arrangementer på forhånd. Besøkende som planlegger større sammenkomster bør kontakte restauranten i forveien for å ordne et eget rom for gruppen sin.
Menyen har særegne retter som lam karahi og kylling tikka som skiller seg fra vanlige indiske tilbud. Spesielt tiltalende er rosenlassi-variantene, som gir en overraskende forfriskende kontrast til de krydrede hovedrettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
