Rincón antigüeño, Restaurant i Antigua Guatemala, Guatemala.
Rincón Antigüeño er en restaurant i Antigua Guatemala hvor matlagingen foregår i et åpent gårdsrom. Kvinner lager ferske tortillas gjennom dagen mens kjøtt tilberedes på tradisjonelle vedbål i hjørnet av rommet.
Restauranten bruker matlagingsmetoder som guatemalanere har stolt på i generasjoner, spesielt for tamales og kraftige kjøttgryter. Disse teknikkene har formet landets mattradisjon i lang tid.
Stedet viser hvordan guatemalanere tradisjonelt spiser lunsj som et fullt måltid med suppe, hovedrett og ferske tortillas sammen. Du kan se kvinner lage mat rett foran deg, noe som kobler måltidet til dyktig, håndfast matlaging.
Restauranten er lett å navigere med sin åpne gårdsplass og enkle måltidsservering. De synlige kjøkkenstasjonene lar deg følge hvordan maten tilberedes fra start til slutt.
Stedet lager sine egne tykke, deigete maistortillas som skiller seg fra standardversjoner. Disse spesielle tortillaene lages ferske hver time det er åpent.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
