Aux bons amis, Restaurant i Calvi, Frankrike
Aux bons amis er en restaurant i Calvi som spesialiserer seg på fersk sjømat, særlig fisk og skalldyr fra Middelhavet rundt omkring. Menyen kombinerer disse ingrediensene med lokale råvarer tilberedt etter korsikanske metoder.
Restauranten har vært et spisested i Balagne-regionen nord på Korsika siden den ble grunnlagt. Dens fortsatte tilstedeværelse i området gjenspeiler hvordan den har tilpasset seg gjennom ulike perioder av den lokale matscenen.
Restauranten serverer retter med røtter i korsikanske mattradisjoner og bruker ingredienser som gjenspeiler øyas middelhavskarakter. Gjestene får oppleve hvordan lokale matvaner former måten måltider presenteres og deles på her.
Restauranten ligger i Rue Clemenceau og er lett å finne når man går gjennom byen. Det er lurt å besøke i de varmere månedene siden den har sesongåpent, og å bestille på forhånd hjelper deg å få et bord.
Vertene Gilles og Thérèsa snakker både fransk og italiensk flytende, noe som gir stedet en imøtekommende følelse for internasjonale besøkende. Denne språkferdigheten får gjester fra ulike bakgrunner til å føle seg vel under måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
