César, Sjømatrestaurant i Ericeira, Portugal.
César er en sjømatrestaurant i Ericeira som serverer ferske fangster fra portugisiske farvann, inkludert blekksalatsalat, grillet albueskjell, ulike fiskeslag og skalldyr. Kjøkkenet holder tilberedningen enkel for å la kvaliteten på ingrediensene skinne gjennom.
Restauranten ble grunnlagt av José Calapez og vokste til å bli et ledende sjømatsted i Ericeira. Den har holdt i live tradisjonelle tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner av fiskerfamilier.
Menyen gjenspeiler hvordan det lokale fiskesamfunnet lager mat og spiser, med risgryter og brødsupper som er comfort food her. Disse rettene viser forbindelsen mellom havet, båtene og bordene til folk som har bodd ved denne kysten i generasjoner.
Restauranten ligger på Estrada Nacional 247 og er åpen onsdag til søndag til midnatt, med både sitteplasser inne og takeaway. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene når den fylles med kunder.
Restauranten har egne sjøvannstanker der skalldyr og krepsdyr oppbevares til de skal kokes. Dette betyr at det som lander på tallerkenen din har vært levende øyeblikk før det når kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
