Zum Edelweiss, Tysk restaurant i San Nicolás, Buenos Aires, Argentina
Zum Edelweiss er en tysk restaurant i Libertad-gaten i San Nicolás-området i Buenos Aires. Spisesalen har tremøbler og tyske dekorasjoner som gir den følelsen av et sentraleuropeisk vertshus.
Restauranten åpnet i 1933, da et stort tysk innvandrersamfunn bodde i Buenos Aires. Den har beholdt sin karakter og sin plass i nabolaget siden den gang, selv om byen har forandret seg rundt den.
Restauranten ligger nær Teatro Colón, og mange gjester stikker innom for middag etter en forestilling. Menyen har tradisjonelle tyske retter som gulasj og svineknoke som har vært de samme i tiår.
Restauranten åpner om kvelden og holder åpent sent, noe som gjør det praktisk for teatergjester. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene eller etter forestillinger ved operaen i nærheten.
En rett på menyen heter Bismarck-biff, som kombinerer en tysk kulinarisk tradisjon med argentinsk storfekjøtt. Denne kombinasjonen gjenspeiler historien om tysk innvandring i Buenos Aires og finnes ikke andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
