Ristorante La Cucina di Altamura, Italiensk restaurant i Varese, Italia
La Cucina di Altamura er en italiensk restaurant i Varese som serverer oppskrifter og koketeknikker fra Puglia i Sør-Italia. Menyen inkluderer forretter, ulike pastaretter og regionale spesialiteter som ferske orecchiette og lokale spekepølser.
Restauranten legemliggjør matkulturen i Puglia i Sør-Italia og bringer metodene og oppskriftene til Nord-Italia. Denne gastronomien er forankret i regionens århundrelange jordbruks- og fisketradisjoner.
Rettene gjenspeiler en søritaliensk matkultur med hjemmelaget pastatilberedning, spesielt orecchiette formet for hånd. Besøkende opplever hvordan disse tradisjonene lever videre i daglige måltider.
Restauranten ønsker gjester velkommen til frokost, lunsj og middag til moderate priser. De som ønsker å prøve flere retter, finner plass og tid her for rolige måltider.
Restauranten har skapt konseptet Aperipuglia, som kombinerer tre regionale spesialiteter fra Puglia med utvalgte drikker i én servering. Denne tilnærmingen lar besøkende smake flere smaker samtidig uten å bestille separate retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
