Sid Booker's Shrimp Corner, Sjømatrestaurant i North Philadelphia, USA.
Sid Booker's Shrimp Corner er en sjømatrestaurant i North Philadelphia som fokuserer på friterte reker som sin signaturrett. Rekene har et smakfullt dekke med en svak sødme og friteres for å få en jevnt sprø overflate.
Restauranten åpnet i 1966 som en familiedrevet virksomhet i Philadelphia. Med tiden ble den kjent i hele byen for sin særegne måte å tilberede sjømat på.
Restauranten fungerer som et møtested der lokale fra ulike deler av byen samles over tallerkener med sjømat. Stedet gjenspeiler lokalsamfunnets mattradisjoner og får naboer og stamgjester til å komme tilbake gang på gang.
Restauranten tar bare imot kontanter og holder åpent til sen kveld. Gateparkering er lett tilgjengelig for gjester.
Restauranten fikk kallenavnet 'Colonel of Shrimp' for en spesialisert tilberedningsteknikk som stadig gir perfekt sprø, gyllenbrune reker. Metoden har blitt foredlet gjennom tiår og er fortsatt dens kjennemerke.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
