Piadineria Il Posticino, Gatekjøkkenrestaurant i Cesena, Italia.
Piadineria Il Posticino er en gatekjøkkenrestaurant i Cesena som spesialiserer seg på piadine og andre retter basert på deig fra regionen. Stedet har plass til rundt 90 gjester fordelt på et innendørsområde og en utendørs hage i Via Cervese.
Restauranten følger tradisjonen med romagnolsk matlaging og tilbereder fersk deig daglig etter regionale oppskrifter fra Emilia-Romagna. Disse tilberedningsmetodene har gått i arv i generasjoner i dette området og fortsetter å forme menyen.
Restauranten serverer regionale spesialiteter fra Romagna, særlig piadine og fylte wraps laget med lokale ingredienser. Maten gjenspeiler den tradisjonelle matlagingen i denne regionen og hvordan den fortsatt er en del av hverdagen her.
Stedet er åpent daglig med både inne- og utesitting. Om vinteren er innendørs oppvarming i drift for å holde gjestene komfortable.
Stedet tilbyr ulike deigvariasjoner, blant annet spelt, fullkorn og hampmel for tilberedning. Søte alternativer som ravioli fylt med sjokoladepålegg finnes også på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
