Restaurante La Misión, Restaurant i Ciudad Lineal, Madrid, Spania
Restaurante La Misión er en restaurant i Ciudad Lineal som kombinerer tradisjonelle spanske retter med påvirkning fra andre kjøkken. Lokalet er lite og koselig, med en terrasse på to nivåer og private rom for sammenkomster, mens kjøkkenet jobber med ferske markedsråvarer hver dag.
Restauranten åpnet i 1989 og har vært en del av den lokale restaurantscenen siden. Kontinuiteten og engasjementet for velprøvde oppskrifter har gitt den en jevn tilstedeværelse i nabolaget gjennom tiår.
Restaurantens navn refererer til en historisk misjon, og dette temaet former hvordan rommet føles og ser ut innvendig. Besøkende legger merke til detaljer inspirert av kalifornisk arv som skiller det fra typiske nabolagssteder.
Restauranten ligger i et rolig område som er lett å utforske til fots og tilgjengelig med kollektivtransport eller bil. Terrassen er oppvarmet om vinteren, så besøkende kan sitte ute selv på kjøligere dager.
Kokk Manuel Fernández lager retter inspirert av mange ulike matlagingsstiler, noe som gjør hver tallerken interessant og variert. Spesielle forretter som bakt purre og quesadillas viser hvordan kjøkkenet blander tradisjonelle og moderne elementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
