Maguro, Japansk restaurant i Barcelona, Spania
Maguro er en japansk restaurant i Barcelona med et moderne spiserom med en sushi-bar og vanlige bord fordelt på to områder. Rommet er laget for at gjestene skal kunne konsentrere seg om maten og tilberedningen som skjer foran dem.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet, da japansk mat ble mer populært i Spania. Det plasserte den ved starten av Barcelonas voksende interesse for asiatisk mat og tilberedningsmetoder.
Restauranten viser hvordan japansk matkultur verdsetter enkelhet og respekt for ingrediensene gjennom måten rettene presenteres og tilberedes på. Gjestene opplever dette når de ser fisken bli skåret med omhu og legger merke til at hvert element på tallerkenen har sin hensikt.
Restauranten ligger praktisk til nær offentlig transport, så det er lett å komme seg dit. Serveringen er fra tirsdag til søndag fra klokken 20:00, og det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
Kjøkkenet fokuserer på å bevare den nøyaktige teksturen og den naturlige temperaturen til rå fisk gjennom spesielle skjæremetoder for hver type. Disse detaljene går ubemerket hen for de fleste gjester, men de former hele spiseopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
