Banys Lluis, Restaurant ved kysten i Arenys de Mar, Spania
Banys Lluis er en restaurant i en bygning nær vannet, med flere spisestuer, hvite duker og store vinduer med utsikt over Middelhavet. Oppsettet lar gjestene nyte måltider i ulike rom mens de ser vannet hele dagen.
Restauranten vokste ut av forbindelser med det lokale fiskersamfunnet og fortsetter å hente råvarer fra fiskere som opererer i Arenys de Mar havn. Dette grunnlaget har formet tilnærmingen til ingredienser og matlaging fra begynnelsen.
Menyen feirer katalansk kystmatlaging gjennom retter som sjømatpaella og fideuà, tilberedt med teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner. Disse oppskriftene gjenspeiler hvordan fiskersamfunnet har formet spisevaner i denne kystbyen.
Ligger på Avenida Doctor Furest, restauranten tar imot telefonreservasjoner og tilbyr både inne- og uteservering hele året. Menyen varierer basert på dagens fangst, så alternativene endres fra dag til dag.
Hver morgen velger kjøkkenpersonalet fisk direkte fra den lokale fiskauksjonen i havnen for å garantere de ferskeste ingrediensene til dagens spesialiteter. Dette daglige ritualet skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og den arbeidende havnen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
