La Batisse II, Restaurant i Saint-Avold, Frankrike
La Batisse II er en restaurant i Saint-Avold som serverer fransk mat med nøye tilberedte retter som pocherte egg med selleriremoulade eller butternutgryte med vaniljekrem. Menyen viser både klassiske retter og husets egne kreasjoner med nøye utvalgte ingredienser.
Restauranten åpnet i 1997 i en bygning fra 1800-tallet som beholder sine opprinnelige arkitektoniske detaljer. Denne kombinasjonen av samtidsmat og historisk struktur former stedets karakter.
Restauranten henter inspirasjon fra regionale franske tradisjoner og samarbeider med lokale produsenter for oster og andre ingredienser fra nærliggende områder. Gjester får mat som forbinder lokale råvarer med klassiske tilberedningsmetoder.
Restauranten har begrensede åpningstider, så det å sjekke tilgjengelighet på forhånd gjør planleggingen enklere. Besøkende bør vite at dette er en mellomklasserestaurant der det er tilrådelig å bestille på forhånd.
Restauranten tilbyr en smaksmeny med retter som reker med asparges og sitronsaus, noe som viser hvordan konseptet går utover enkle klassikere. Denne sesongbaserte menyen lar gjester oppdage flere av husets kreasjoner i ett måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
