The Standing Order, Restaurant og pub i George Street i Edinburgh, Storbritannia
The Standing Order holder til i en nyklassisistisk bygning med høyt under taket, en sentral hall og flere mindre spisesaler som bevarer den opprinnelige bankarkitekturen. Rommet har ulike nivåer med forskjellige sitteområder, slik at gjestene kan spise i hele bygningen omgitt av storslåtte viktorianske detaljer.
Bygget mellom 1874 og 1878 av arkitekt David Bryce som banksal, tjente strukturen Union Bank of Scotland før den ble omgjort til en pub i 1997. Overgangen bevarte bygningens opprinnelige arkitektoniske karakter samtidig som den ble tilpasset for måltider og gjestfrihet.
Rommet beholder opprinnelige bankfunksjoner som det tidligere hvelvet og tilbyr tradisjonelle skotske retter som haggis med kålrot og poteter. Gjestene opplever hvordan en stor finansinstitusjon har blitt brukt på nytt for samvær og måltider i stedet for finansielle transaksjoner.
Gjestene kan bestille mat og drikke i baren ved å oppgi bordnummeret sitt, og serveringen er tilgjengelig hele dagen. Personalet kan hjelpe besøkende med å finne veien gjennom de ulike nivåene og rommene, noe som er nyttig siden oppsettet strekker seg over flere områder og etasjer.
Det tidligere bankhvelvet er intakt i spiseområdet, noe som skaper et uvanlig rom hvor gjestene spiser omgitt av den faktiske oppbevaringen for penger og verdisaker. Denne funksjonen gjør måltidet til noe minneverdig som blander historie inn i daglig gjestfrihet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
