Wahaha Pork Ribs Seminyak, Barbecuerestaurant i Seminyak, Indonesia
Wahaha Pork Ribs Seminyak er en barbecuerestaurant i Seminyak-området på Bali som fokuserer på sakte tilberedte svineribber. Ribbene gnis inn med en husets marinade og tilberedes over åpen ild til kjøttet løsner fra benet.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet med fokus på tradisjonelle metoder for tilberedning av kjøtt fra regionen. Etter hvert ble den et kjent stoppested i Seminyak ettersom nabolaget vokste til et av de travleste områdene på Bali.
Kjøkkenet bygger på tidløse balinesiske tilberedningsmetoder og krydder som har vært en del av øyas liv i generasjoner. Tilnærmingen til å tilberede kjøtt her gjenspeiler lokale spisevaner og respekt for det naturen gir.
Restauranten ligger sentralt i Seminyak, og de fleste hoteller og strandstripen i området er innen gangavstand. Det er lurt å komme tidlig på kvelden, siden bordene fylles opp raskt på travle kvelder.
Marinaden som brukes på ribbene er bygget rundt urter og krydder som dyrkes på restaurantens egen eiendom, ikke kjøpt på markedet. Denne direkte forbindelsen mellom hagen og grillen er det få restauranter i området som praktiserer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
