Squire's Landing, Restaurant ved Circular Quay, Sydney, Australia
Squire's Landing er en restaurant i to etasjer ved Circular Quay i Sydney, med et fungerende mikrobryggeri bygget inn i lokalet som gjestene kan se fra bordene sine. Store vinduer i begge etasjene vender rett mot havnen og rammer inn utsikten mot Harbour Bridge og Opera House.
Stedet har navnet sitt fra James Squire, en straffange som ankom med First Fleet i 1788 og senere ble den første personen i Australia til å dyrke humle og brygge kommersielt. Bryggeriet på stedet viderefører denne tradisjonen på en direkte og synlig måte.
Restauranten er oppkalt etter James Squire, en straffange fra First Fleet som ble en kjent skikkelse i australsk brygging. Navnet hans lever videre i dag som et av landets mest anerkjente ølmerker, og stedet gjenspeiler denne vedvarende tilknytningen til lokal bryggerkultur.
Restauranten ligger rett på strandpromenaden ved Circular Quay, innen gangavstand til fergekaiene og jernbanestasjonen. Helger og dager med havnearrangementer trekker vanligvis store folkemengder, så å komme tidlig gir deg flere valgmuligheter for sitteplasser.
Mikrobryggeriet ligger bak glassvegger inne i selve spisesalen, så du kan se bryggeprosessen mens du spiser. Denne løsningen er uvanlig for en beliggenhet ved vannet, der de fleste steder fokuserer kun på utsikten og ikke på produksjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
