Lo de Facu, Restaurant i San Isidro, Argentina
Lo de Facu er en restaurant i San Isidro, i Stor-Buenos Aires-området, som serverer tradisjonelle argentinske retter sammen med husets spesialiteter. Menyen dekker et bredt utvalg, fra milanesas og pastaer til burgere og fylte ravioli, med både kjøtt- og vegetaralternativer.
San Isidro har lenge vært en av de mer etablerte forstedene nord for Buenos Aires, med en restaurantscene som utviklet seg jevnt gjennom tiår. Lo de Facu ble en del av dette lokale mattillbudet ved å bygge en fast kundekrets gjennom jevn matlaging.
I Argentina er det sjelden hastverk når man går ut for å spise, og Lo de Facu passer naturlig inn i den vanen, med bord som ofte er opptatt i lange perioder av grupper som møtes over mat. Selve navnet, en uformell forkortelse av eierens navn Facundo, gir stedet en personlig og nabolagsfølelse.
Det er lurt å reservere, spesielt for kveldsbesøk når plassene fylles opp raskt. San Isidro nås med pendlertog fra sentrale Buenos Aires, og gateparkering er vanligvis tilgjengelig nær restauranten.
Blant husets retter skiller den sprø facu med braisert bondiola seg ut: bondiola er en saktekokt svineskulder som er dypt forankret i argentinsk matlaging, men lite kjent utenfor landet. De stekte langostinosene servert med en hjemmelaget saus er en annen husets spesialitet som ikke finnes på de fleste menyer i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
