Trattoria Da Bosa, Restaurant i Chiesa Vecchia, Monastier di Treviso, Italia
Da Bosa er en familiedrevet restaurant i Chiesa Vecchia som serverer tradisjonell mat fra Treviso-regionen. Kjøkkenet lager polenta, pølser, grillet kjøtt og hjemmelagde desserter, blant annet tiramisu.
Stedet ble grunnlagt for å holde de tradisjonelle matlagingsmetodene i Treviso-regionen i live. Det har beholdt de samme klassiske tilberedningsteknikkene siden åpningen.
Restauranten gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen i denne regionen samles til kveldsmåltider og deler retter laget etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Omgivelsene og måltidsstilen viser hvor viktig det sosiale måltidet er i venetiansk kultur.
Stedet åpner om kvelden og tilbyr en avslappet ramme for måltider sammen med andre. Å planlegge besøket i populære timer gir en ekte opplevelse av hvordan lokalbefolkningen spiser.
Kjøkkenet henter ingredienser fra de umiddelbare omgivelsene og bruker spesielle tilberedningsmetoder som få andre steder praktiserer lokalt. Denne tilnærmingen skiller det ut i hvordan det håndterer mat fra området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
