Paris 6, Fransk restaurant i Jardim Paulista, São Paulo, Brasil
Paris 6 | Pamplona er en fransk restaurant i Rua Pamplona i nabolaget Jardim Paulista i São Paulo, Brasil. Den har to etasjer med mørke trepaneler, messingdetaljer og speil langs veggene.
Restauranten åpnet i São Paulo som en del av en lokal innsats for å bringe fransk matlaging inn i byens restaurantscene, og den vokste senere til en kjede med flere steder i Brasil. Gruppen utvidet seg i en periode da europeiske matlagingsstiler fikk fotfeste i brasilianske byer.
Kjøkkenet hyller fransk matlaging ved å kombinere klassiske oppskrifter med brasilianske ingredienser, slik at gjestene kan oppdage søramerikanske smaker i europeiske retter. Denne blandingen gir stedet et særpreg ved bordet.
Restauranten ligger i Rua Pamplona og er lett å nå til fots fra sentrum av Jardim Paulista. Det er lurt å bestille bord på forhånd, siden det ofte blir fullt på travle kvelder.
Selv om navnet vekker Paris, bruker kjøkkenet jevnlig sesongvarer fra ulike deler av Brasil, noe som flytter menyen bort fra et strengt europeisk repertoar. Det betyr at rettene kan endres avhengig av hva som er tilgjengelig på lokale markeder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
