Shabu Hachi Gatot Subroto, Japansk hotpot-restaurant i Kuningan Barat, Indonesia
Shabu Hachi Gatot Subroto er en japansk hotpot-restaurant som ligger i Satria Mandala museumskompleks, med individuelle kokeplasser ved hvert bord og over 270 sitteplasser. Stedet tilbyr over 40 ingredienser og krafttyper, inkludert Original Konbu-kraften.
Stedet åpnet i 2015 som den åttende filialen av Shabu Hachi-kjeden, og introduserte konseptet med japansk all-you-can-eat for Sør-Jakarta. Kjedenes vekst under grunnleggeren Ghita Nafeeza var med på å endre hotpot-kulturen i regionen.
Restauranten serverer japansk shabu-shabu med halal-sertifisering, og tilpasser den tradisjonelle hotpot-stilen til indonesiske spisevaner. Gjestene tilbereder sitt eget måltid ved bordet, velger blant ulike krafttyper og koker rå ingredienser i de dampende grytene.
Gjestene får vanligvis omtrent 2 timer på å nyte måltidet, og i løpet av denne tiden kan de smake alle ingrediensene og krafttypene så mange ganger de ønsker. Restauranten har lange åpningstider, og stedet er lett tilgjengelig med offentlig transport.
Stedet ligger inne i et kunstmuseum, noe som gir et måltid her et uventet kulturelt innslag som mange overser. Etter maten kan gjestene utforske museets utstillinger uten å forlate komplekset.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
