Malvón, Kafé og takeaway-restaurant i Villa Crespo, Buenos Aires, Argentina.
Malvón er en kafé i Villa Crespo som holder til i en restaurert herskapsbolig med flere spiseområder, sitteplasser i hagen og bord utendørs. Rommene kombinerer historisk arkitektur med moderne komfort og tilbyr ulike settinger for måltider i et boligstrøk i Buenos Aires.
Stedet ble grunnlagt i 2009 og brakte elementer fra New Yorks deli-kultur inn i Buenos Aires' matkultur. Det spilte en rolle i å forme en ny generasjon av moderne kaféer i byen.
Kaféen kombinerer argentinske kaffehustradisjoner med internasjonale brunsjkonsepter og serverer ferske bakervarer, surdeigsbrød og hjemmelagde retter. Måten gjestene beveger seg mellom inne- og uteservering på, gjenspeiler en avslappet tilnærming til hvordan dagen utvikler seg.
Kaféen holder åpent hele dagen i et boligstrøk, noe som gjør den tilgjengelig for ulike måltider. Planløsningen lar gjestene enkelt bevege seg mellom inne- og uteområder avhengig av vær og preferanse.
Kaféen lager sine egne bagels i New York-stil med gravlaks på toppen, noe som skaper en bro mellom to mattradisjoner. Denne spesielle tilberedningen ble et signaturinnslag som tiltrakk seg oppmerksomhet fra matentusiaster.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
