L'Authentique Pizzeria Libération, pizzeria i området Libération, Nice, Frankrike
L'Authentique Pizzeria Libération er en italiensk restaurant i området Libération som steker pizza i en vedfyrt ovn. Pizzaene har pålegg av importerte italienske ingredienser som lagret Parmigiano Reggiano og fersk mozzarella.
Restauranten ble skapt da et tidligere butikklokale i bydelen Libération ble gjort om til et italiensk matsted. Ombyggingen ga området et nytt kulinarisk tilbud.
Pizzaene følger napolitanske tradisjoner som kokken har lært av erfarne pizzabakere. Besøkende kan se pizzaioli strekke deigen for hånd og steke kreasjonene i den vedfyrte ovnen.
Restauranten ligger langs Boulevard Auguste Raynaud og ønsker både reservasjoner og drop-in-gjester velkommen i kveldsåpningstiden fra tirsdag til søndag. Området er lett å navigere til fots, noe som gjør det enkelt å finne inngangen og utforske nabolaget rundt.
Menyen har en signaturrett med trøffelkrem sammen med omtrent tjue andre pizzavarianter. Utvalget spenner fra klassikere som Margherita til moderne kombinasjoner med middelhavsingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
