Bon Estar, Middelhavsrestaurant i Sitges, Spania
Bon Estar er en middelhavsrestaurant i Sitges som spesialiserer seg på risretter, fideua og fersk sjømat tilberedt med lokale ingredienser. Kjøkkenet følger tradisjonelle katalanske oppskrifter og henter produkter daglig fra leverandører i nærheten.
Grunnlagt på 1970-tallet har restauranten blitt drevet av Suñe-familien i flere tiår. Kjøkkenet har beholdt de samme tilberedningsmetodene og smakene som har trukket kunder gjennom generasjoner.
Restauranten viser middelhavskystens matlaging med sjømat som hjertet i hvert måltid. Å spise her føles som å spise i et katalansk hjem hvor fersk fangst og familieoppskrifter betyr mest.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag for lunsj fra 13:00 til 15:45 og middag fra 20:00 til 22:45, med søndagsbrunsj til 15:45. Beliggenheten på Carrer Parellades er lett å nå til fots og ligger i hjertet av Sitges.
Restauranten lager fideua med tradisjonelle metoder, en rett som bytter ut ris med nudler av mel og er typisk for regionen. Denne spesialiteten viser hvordan Sitges holder arven sin i live i hvert måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
