Les Rochers Blancs, Fjellrestaurant i Viuz-la-Chiésaz, Frankrike.
Les Rochers Blancs er en fjellrestaurant som ligger 1700 meter over havet med både innendørs sitteplasser og en utendørsterrasse. Spiseområdet vender mot Mont Blanc og gir vide utsyn over det omkringliggende alpine landskapet.
Restauranten ble grunnlagt i 1954 av familien Perrier og startet som et avsidesliggende sted som bare var tilgjengelig til fots. Gjennom tiårene forvandlet forbedret tilgang stedet til en destinasjon for både sommer- og vintergjester.
Restauranten tilbereder retter med lokale råvarer og tradisjonelle oppskrifter forankret i alpint landbruk. Besøkende opplever hvordan fjell samfunn lenge har vært avhengige av egen osteproduksjon og sesongbaserte kokemetoder.
Stedet ligger på et fjellpass som er tilgjengelig med bil i sommermånedene og med ski om vinteren. Besøkende bør kle seg varmt og være forberedt på vær som raskt kan endre seg i den høye alpine sonen.
Om vinteren kan skiløpere nå restauranten direkte fra bakkene, slik at gjester kan komme i skiutstyr og sette seg for å spise uten å skifte. Denne sømløse forbindelsen mellom skikjøring og spising er uvanlig på denne høyden og skaper en særegen opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
