Eatmosfera, Restaurant i Lesmo, Italia
Eatmosfera er et moderne spisested i en ombygd industribygning med betongvegger, metalldetaljer og store vinduer som fyller rommet med dagslys. Spiseområdet forener moderne design med preg av arbeidslokale, samtidig som det bevarer varme og åpenhet.
Bygningen startet som produksjonslokale og ble senere tatt i bruk som restaurant, mens den beholdt spor av industriarkitekturen. Denne endringen viser hvordan Lesmo gikk fra å være en by preget av produksjon til å bli et sted for kulturelle møter.
Restauranten hyller italienske mattradisjoner ved å hente oppskrifter fra flere regioner og bruke sesongens råvarer fra lokale gårder i Lombardia. Gjestene får oppleve hvordan regionale smaker tar form i moderne omgivelser.
Restauranten ligger i Via Galileo Galilei 32 og har åpent for middag de fleste kvelder, med varierende stengetid avhengig av ukedag. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du drar dit og bestille bord.
Restauranten har en vertikal hage der kokkene høster friske urter og mikrogrønt til dagens servering. Dette lille dyrkingsområdet bringer landbruket direkte inn i matlagingen i sanntid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
