Din Tai Fung, Taiwansk restaurant i Taipei, Taiwan
Din Tai Fung er en taiwansk restaurant som strekker seg over fire etasjer og kan ta imot rundt 330 gjester. Et åpent kjøkken viser hvordan erfarne kokker tilbereder ferske dumplings og nudler.
Virksomheten startet i 1958 som en oljehandel og ble omgjort til en restaurant i 1972 under Yang Bingyis ledelse. Denne endringen markerte overgangen fra en liten handel til et sted for klassisk kinesisk mat.
Restauranten bevarer tradisjonelle taiwanske kokemetoder gjennom nøye forberedelse, der hvert dumpling-deig ark lages etter presise standarder. Disse håndlagde teknikkene er dypt forankret i lokal matkultur og overføres fra generasjon til generasjon.
Restauranten er lett tilgjengelig, med plass for rullestol på alle fire etasjer. Kredittkort aksepteres overalt, noe som gjør besøket enkelt.
Hver xiaolongbao-dumpling er laget med nøyaktig 18 folder og går gjennom strenge kvalitetskontroller. Denne konsistensen gjør hvert besøk pålitelig i kvalitet og utgjør en del av merkevarens tillit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
