New Agarwal Bhawan Veg Restaurant, Vegetarrestaurant i T Dasarahalli, Bangalore, India
New Agarwal Bhawan Veg Restaurant er et vegetarisk spisested i T Dasarahalli, Bangalore, som serverer nordindiske, sørindiske og kinesiske retter. Menyen dekker et utvalg fra dosa og paneer-curryer til stekt ris, alt laget uten kjøtt.
Restauranten ble etablert for å bringe tradisjonell vegetarisk matlaging fra Agarwal-fellesskapet til T Dasarahalli. Med tiden har den blitt et fast holdepunkt for kjøttfri mat i nabolaget.
Navnet Agarwal peker på marwari-handelsfellesskapet, som lenge har holdt strenge vegetariske vaner forankret i jainistiske og hinduistiske verdier. Restauranter drevet av dette fellesskapet følger ofte tradisjonelle kokemetoder som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten ligger nær Himalaya Drug Company, noe som gjør den lett å finne når du kommer fra den retningen. Å besøke i roligere perioder hjelper med å unngå kø, siden stedet fylles opp ved lunsj og middag.
Til tross for at de tilbyr tre ulike kokestiler, følger hver rett på menyen den samme strenge vegetariske tilberedningen, uten unntak for noen kjøkken. Det betyr at selv kinesisk-inspirerte retter er helt plantebaserte, noe som er mindre vanlig utenfor India.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
