Kin Za, Restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Kin Za er en georgisk restaurant i Berlin-Mitte som serverer tradisjonelle retter som khachapuri, khinkali-dumplings og fersk trøffel i et personlig utformet lokale i Krausnickstraße 23. Miljøet kombinerer georgisk håndverk med en avslappet Berlin-stemning og skaper en intim spisesal.
Restauranten oppsto da eieren Irakli Kemertelidze forvandlet det tidligere Ramones Museum til et georgisk matsted og fullstendig endret lokalets formål. Denne omgjøringen markerte skiftet fra musikkfokusert kultur til kulinarisk gjestfrihet på dette stedet.
Restauranten viser georgisk gjestfrihet gjennom håndlagde interiørdetaljer og tradisjonelle tilberedningsmetoder, spesielt i de hjemmelagde valnøttsausene som følger mange retter.
Restauranten ligger i et sentralt nabolag med god tilgang og tilbyr et avslappet miljø for besøkende som utforsker georgisk mat. Reservasjon anbefales, spesielt i helgene, siden lokalet er intimt og populært.
Restauranten driver et søstersted som heter Kin Za Underground med vintage campingvogner nær Alexanderplatz, hvor georgisk mat serveres på en ukonvensjonell måte. Denne mobile versjonen tilbyr besøkende en helt annen opplevelse av den samme kulinariske tradisjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
