Rodney's Oyster House, Sjømatrestaurant i Calgary, Canada
Rodney's Oyster House er en sjømatrestaurant i Calgary som importerer østers direkte fra Prince Edward Island og internasjonale kilder for å sikre maksimal ferskhet i hver bestilling. Stedet fungerer både som takeaway og fullservice spisested der kundene kan spise på stedet eller ta med maten.
Virksomheten startet som en cateringvirksomhet i Upper Canada og utvidet senere til restaurantlokaler i Toronto og Calgary fra slutten av 1980-tallet. Denne veksten viste hvordan det opprinnelige konseptet med østersservice kunne fungere i forskjellige byer.
Restauranten hedrer maritime tradisjoner gjennom måten den henter og serverer østers fra både kanadiske kyster og internasjonale farvann, og opprettholder praksiser som knytter gjestene til maritim arv. Du merker disse tradisjonene i måten stedet drives på og hvordan personalet tilnærmer seg arbeidet sitt.
Restauranten er åpen mandag til onsdag fra 11:00 til 23:00 og torsdag til lørdag til midnatt, noe som gir gjestene flere tidsrom for måltider. Det hjelper å planlegge på forhånd hvis du besøker i helgen, siden stedet har en tendens til å være travlere da.
Restauranten fungerer som sin egen østersmegler, noe som lar den levere produkter til kunder en dag tidligere enn standard distribusjonskanaler ville tillate. Denne direkte kontrollen over leverandørkjeden gjør en merkbar forskjell i kvaliteten som når tallerkenen din.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
