Villa Pinewood, Gastronomisk restaurant i Payrin-Augmontel, Frankrike
Villa Pinewood er en gastronomisk restaurant i landsbyen Payrin-Augmontel i Sør-Frankrike som serverer en meny på rundt tolv retter. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer fra Causse-platået og Montagne Noire-regionen, inkludert trøfler og ville bær.
Restauranten fikk anerkjennelse fra den gastronomiske guiden Gault Millau i 2022 med en vurdering på 15 av 20 poeng. Denne anerkjennelsen plasserte den blant kjente franske spisesteder i sin tid.
Kokkene lager retter som forteller historier gjennom visuelle komposisjoner vist på skjermer, og knytter gjestene direkte til lokale produsenter og sankere de jobber med.
Etablissementet er åpent fra onsdag til søndag for lunsj- og middagsserveringer med en fast meny som tilbys hver dag. Det anbefales å bestille på forhånd siden antall plasser er begrenset og matopplevelsen krever forberedelser.
Vinkjelleren har over tusen flaskereferanser nøye utvalgt for å komplettere de spesialiserte menyene som serveres her. Denne omfattende samlingen gjenspeiler en forpliktelse til vinparing som en integrert del av matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
