Crec'h Kerio, Restaurant i en liten landsby på Île-de-Bréhat, Frankrike
Crec'h Kerio er en restaurant i en steinbygning i en liten landsby på øya, med fransk mat laget av lokale råvarer. Menyen dreier seg om sjømat som østers og blåskjell, sammen med fiskeretter tilberedt med grønnsaker og planter fra øya.
Bygningen ligger i en tradisjonell bretonsk landsby som vokste fram rundt fiske og småskala jordbruk. Denne restauranten representerer hvordan disse øysamfunnene forsørget seg over tid.
Kjøkkenet bygger på ingredienser og metoder dypt forankret i øylivet, og gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har laget mat i generasjoner. Du kan smake denne arven i hver rett, fra måten tang brukes på til hvordan fisk tilberedes.
Restauranten holder åpent sesongvis i de varmere månedene med faste tider for lunsj og middag. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og bestille bord hvis du kommer med en gruppe.
Kjøkkenet henter grønnsaker, ville planter og tang direkte fra øyas dyrkere og lager uvanlige retter som ciderbrassert svinekjøtt. Dette direkte forholdet til lokale produsenter gjør at hvert måltid smaker som det øya selv dyrker og avler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
