Comptoir du Marché, Restaurant i gamlebyen, Nice, Frankrike
Comptoir du Marche er en middelhavsrestaurant i Nices gamle kvarter med to ulike deler: en bistroavdeling med trebenk og gammeldags belysning ved siden av et retrokjøkken med formicabord. Omgivelsene blander eldre designelementer og føles som en klassisk fransk nabolagsrestaurant.
Restauranten åpnet i 2011 da en alsatisk kokk bosatte seg i Nice etter å ha finslipt matlagningsevnene sine i London. Hans erfaring fra to ulike kulinariske tradisjoner formet hvordan kjøkkenet tilnærmer seg maten.
Restauranten ligger i hjertet av gamlebyen hvor lokalbefolkningen samles for å spise, tett knyttet til morgenmarkedets daglige rytme. Du kan føle hvordan stedet gjenspeiler hvordan innbyggerne i Nice foretrekker å spise: enkelt, med ferske råvarer og knyttet til hva som er tilgjengelig hver dag.
Restauranten ligger i en travel del av gamlebyen og er lett å nå til fots, selv om parkering nær markedsområdet kan være vanskelig. Det er lurt å komme tidligere siden bordene fylles raskt, spesielt i travle måltidstider.
Menyen endres daglig basert på hva selgerne bringer til morgenmarkedet, med retter som pate en croute og grillet blekksprut som dukker opp regelmessig. Denne daglige fleksibiliteten betyr at ingen to besøk er helt like, ettersom kjøkkenet svarer på hvilke ingredienser som er i sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
