Gyu-Kaku Japanese BBQ, Japansk BBQ-restaurant på Midtown Manhattan, USA
Gyu-Kaku er en japansk barbecue-restaurant på Midtown Manhattan i New York, hvor hvert bord har sin egen innebygde grill. Gjestene bestiller rå kjøtt, sjømat og grønnsaker fra menyen og tilbereder alt selv rett ved bordet.
Kjeden Gyu-Kaku ble grunnlagt i Japan og åpnet sitt første sted i USA i 2001. Den brakte yakiniku-grilltradisjonen, som hadde vært populær i Japan i flere tiår, til et bredere amerikansk publikum.
Gyu-Kaku følger den japanske yakiniku-stilen, der hver person tilbereder sin egen mat på en liten grill innebygd i bordet. Det delte tempoet i tilberedningen oppmuntrer til samtale og gjør måltidet mindre som et restaurantbesøk og mer som en sammenkomst.
Restauranten ligger på Midtown Manhattan og er lett å nå med t-bane eller til fots fra mange steder i nærheten. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt på kvelder og i helger når det er mer å gjøre.
Menyen inkluderer A5 Wagyu-biff, den høyeste graden i det japanske rangeringssystemet, forbeholdt en svært liten andel av all produksjon. Det som skiller dette er at gjestene tilbereder dette sjeldne stykket selv på bordgrillen, noe som er uvanlig for en restaurant som serverer kjøtt av denne kvaliteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
