Ice Q, Fin dining-restaurant på et fjell i Sölden, Østerrike
Ice Q er et fin dining-sted i en glasskube i 3 048 meters høyde, med vinduer fra gulv til tak som rammer inn utsikten over fjellkjedene i Ötztal. Bygningen ligger på toppen av Gaislachkogl og består nesten utelukkende av glass og stål, slik at fjelltoppene rundt er synlige fra alle seter inne.
Bygningen ble oppført i 2013 og fikk verdensomspennende oppmerksomhet i 2015 da den fungerte som Hoffler-klinikken i James Bond-filmen Spectre. Denne rollen i filmen bidro til å etablere stedet som en eksklusiv destinasjon i høyalpinatet.
Kjøkkenet bruker regionale produkter fra Ötztal-dalen og tilbereder dem med moderne kokemetoder, slik at gjestene kan nyte de omkringliggende fjelltoppene fra alle vinkler. Spiseområdene virker minimalistiske og enkle, med store vinduer som gjør landskapet til det egentlige midtpunktet.
Besøkende kommer til restauranten via Gaislachkogl gondolbane, som tar omtrent ti minutter fra dalstasjonen nedenfor. Varme klær anbefales siden luften i denne høyden er betydelig kjøligere enn i dalen.
I vinkjelleren i 3 000 meters høyde står PINO 3000, en vin utviklet spesielt for forholdene i høyden og lagret der under uvanlige omstendigheter. Denne modningen i høyden gir vinen egenskaper som ikke kan utvikles ved havnivå.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
