Angelopolitano, Regional meksikansk restaurant i Colonia Roma, Mexico by, Mexico
Angelopolitano er en restaurant i Colonia Roma som er dedikert til tradisjonell matlaging fra Puebla. De serverer chalupas, tacos arabes og håndlaget mole poblano laget med sesongens ingredienser. Kjøkkenet fokuserer på retter som representerer smakene og teknikkene fra denne meksikanske regionen.
Restauranten åpnet i 2013 og ble raskt kjent for sin forpliktelse til autentiske mattradisjoner fra Puebla. Siden starten har den vært et sted hvor regionale oppskrifter og kulinariske praksiser fortsetter å bli ført videre.
Menyen feirer Pueblas regionale mattradisjoner med retter som blander lokale ingredienser og tidstestede teknikker. Du kan smake hvordan lokale matvaner fortsatt er sentrale i det kjøkkenet tilbereder hver dag.
Restauranten ligger i Colonia Roma og åpner tidlig på ettermiddagen de fleste dager og holder åpent til kvelden. Det er best å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden stedet fylles raskt opp av faste gjester.
Kjøkkenet tilbereder Chile en Nogada etter en nøye plan, og tilbyr denne spesialiteten bare i bestemte måneder når ingrediensene er på sitt beste. Denne tilnærmingen gjenspeiler hvor seriøst kjøkkenet tar kvaliteten på ingrediensene og timingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
