L'ancre, Steakhouse i Concarneau, Frankrike
L'ancre er en steakhouse i Concarneau i en steinbygning med vedfyrte griller for kjøtt og fisk. Kokkene tilbereder alt etter tradisjonelle metoder med nøye utvalgte råvarer.
Restauranten vokste fra et enkelt spisested til en kulinarisk destinasjon under ledelse av Ewelina og Cédric Delamarche. Deres lederskap formet fokuset på grillet mat av høy kvalitet og lokale gastronomiske tradisjoner.
Stedet gjenspeiler lokale bretonske mattradisjoner gjennom sitt fokus på grillet mat og retter med innslag av sjømat. Du kan se hvordan disse teknikkene former det som kommer på bordet og hvordan folk opplever måltidet.
Restauranten er åpen for middag de fleste kvelder, og det anbefales sterkt å bestille på forhånd siden plassene ofte fylles opp. Ring på forhånd så har du et bord klart når du kommer.
Navnet viser til et anker, et symbol knyttet til Concarnaus maritime arv og fisketradisjoner, noe som påvirker restaurantens fokus på sjømat av høy kvalitet ved siden av kjøttretter. Denne koblingen til havet former både menyen og stedets karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
