Capizzi, Italiensk restaurant og pizzeria i Hell's Kitchen, New York, USA.
Capizzi er en italiensk restaurant og pizzeria i Hell's Kitchen med en vedfyrt ovn som lager tynnbunnede pizzaer med tradisjonelle toppinger. Rommet har rustikke italienske designdetaljer som skaper en varm og innbydende atmosfære.
Den familiedrevne virksomheten bevarer tilberedningsmetoder fra Napoli, inkludert spesifikke temperaturer og teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner. Disse praksisene er fortsatt sentrale i driften i dag.
Pizzaene følger napolitanske tradisjoner og bruker importerte italienske ingredienser sammen med velprøvde tilberedningsmetoder. Besøkende kan se hvordan disse standardene former hver pizza som lages her.
Restauranten ligger på 9th Avenue og tilbyr lunsj og middag med varierende åpningstider avhengig av ukedag. En pause mellom de to serveringsperiodene gir kjøkkenet tid til å forberede seg.
Ovnen når spesifikke temperaturer som kreves for ekte napolitansk pizza som skiller seg fra vanlige tilberedningsmetoder. Denne temperaturkontrollen er avgjørende for den karakteristiske konsistensen og smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
