Huta Slavia, Slovakisk restaurant i Șinteu, Romania
Huta Slavia er en slovakisk restaurant og takeaway i Șinteu, en landsby i Bihor fylke, Romania. Den bruker ørret fra sin egen dam og kjøtt fra leverandører i nærheten, med fokus på tradisjonelle oppskrifter fra regionen.
Området rundt Șinteu ble formet av slovakiske bosettere som kom for omtrent 250 år siden og tok med seg språket, maten og håndverkene sine. Den samme regionen ble senere stedet for Romanias første glassfabrikk, noe som ga den en markert plass i landets industrielle fortid.
Huta Slavia serverer retter med røtter i det slovakiske samfunnet som lenge har bodd i Șinteu, som salte paier, osteklumper og hjemmelaget palinka av ville kirsebær. Dette er hverdagsmat som lokalbefolkningen fortsatt lager hjemme, og restauranten holder den tradisjonen på bordet.
Restauranten ligger på hovedveien DN1H i Bihor fylke, så den er lett å finne med bil langs den ruten. Den tilbyr både spising inne og takeaway, og kortbetaling aksepteres.
Bare noen skritt fra restauranten forbinder en liten håndverksrute en vannmølle, et glassmuseum, et smilverksted og et palinkabrenneri, alle innen gangavstand fra hverandre. Glassmuseet går tilbake til industrien som en gang preget dette området, og noen håndlagde stykker fra den tiden vises fortsatt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
