Auberge des Ducs d'Oc, Fransk restaurant i Carcassonne, Frankrike
Auberge des Ducs d'Oc er en fransk restaurant med trebjelker og gamle steinmurer i middelalderbyen. Den skyggefulle uteserveringen tar imot rundt 55 gjester og har utsikt mot festningen.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning innenfor byens UNESCO-verdensarvsområde. Bygningen bevarer regionale arkitektoniske elementer som har overlevd gjennom århundrer.
Menyen feirer mattradisjonene i Languedoc og serverer retter som confit de canard i tradisjonelle leirgryter. Disse oppskriftene viser hvordan lokale matvaner har forblitt sentrale for å spise her.
Restauranten har åpent daglig fra 18:45 til 22:30 og godtar flere betalingsmetoder. Feriechecks og bankoverføringer er blant alternativene.
Gjestene velger mellom fire regionale menyer oppkalt etter lokale landemerker og historie: hertugene av Ocs meny, murenes meny, byens meny og Carcassonnes meny. Hvert valg gir en annen vinkling på maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
