蘇杭點心店, Dim sum-restaurant i Nanfu Village, Taiwan
Denne restauranten spesialiserer seg på xiaolongbao-dumplings servert i bambusdampere med tynne wrappers og et velsmakende svinefyll. Menyen inkluderer også taro-bakverk og desserter med røde dadler sammen med de signatur-dumplingsene.
Restauranten ble etablert i 1967 og har beholdt tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Kinas Jiangsu- og Zhejiang-regioner. Disse teknikkene har blitt overlevert og fortsetter å forme hvordan retter lages i dag.
Navnet refererer til to kinesiske byer kjent for sine raffinerte mattradisjoner. Besøkende kan smake hvordan disse kulinariske stilene har formet den daglige menyen her.
Restauranten ligger nær Guting MRT-stasjon og har åpent daglig fra klokken 11 om morgenen. Den aksepterer kun kontantbetaling, så besøkende bør planlegge deretter.
Hver bambusdamper inneholder nøyaktig åtte dumplings, en presis porsjonsstandard som opprettholdes av kjøkkenet. Denne oppmerksomheten på detaljer gjenspeiler omsorgen som tas gjennom hele tilberedningsprosessen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
