Brasa de Brazil, Brasiliansk restaurant i Jidda, Saudi-Arabia.
Brasa de Brazil er en restaurant for finere måltider der kjøtt hele tiden stekes over ild og skjæres opp ved bordet av fagfolk. Menyen har også mange tradisjonelle tilbehør og salater som serveres sammen med kjøttrettene.
Restauranten følger en mattradisjon fra 1600-tallet da brasilianske gauchoer utviklet spesielle teknikker for langsom steking av ulike kjøttstykker. Disse gamle metodene praktiseres fortsatt her med samme håndverk i dag.
Måltidet viser brasilianske matlagingsmetoder der trente oppskjærere presenterer og skjærer ulike kjøttstykker direkte ved bordet ditt. Å spise her blir en felles opplevelse der tradisjon og håndverk står i sentrum.
Gjestene styrer måltidet med en disk med to sider: grønn viser at du vil ha mer kjøtt, rød signaliserer en pause. Dette systemet gjør det enkelt å bestemme tempoet selv uten å stadig tilkalle oppmerksomhet.
Restauranten har separate tilberedningsstasjoner for hver kjøtttype, noe som sikrer at hvert stykke får sin egen smak og steketid. Denne oppmerksomheten på detaljer lar deg oppleve de ulike egenskapene til hvert kjøtt fullt ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
