Restaurante Cachoeira Natural, Naturmatrestaurant i São Paulo, Brasil
Restaurante Cachoeira Natural er en naturmatrestaurant i nabolaget Itaim Bibi i São Paulo, og tilbyr rundt 70 retter, fra ferske salater og ulike typer sushi til varme tallerkener og lette desserter. Om kvelden blir stedet et spesialisert reketilbud med ulike retter av krepsdyr.
Stedet åpnet som en enkel naturmatrestaurant og utvidet senere med et reketilbud på kvelden. Denne veksten viser hvordan kjøkkenet tilpasset seg for å betjene ulike kundepreferanser til ulike tider av dagen.
Menyen kombinerer brasilianske mattradisjoner med internasjonale ingredienser, med retter som sopplasagne og grønnsakssufflé med asiatiske produkter. Denne blandingen viser hvordan kjøkkenet samler lokale og globale smaker ved ett bord.
Restauranten ligger i Rua João Cachoeira i Itaim Bibi og har to ulike tilbud gjennom dagen. Naturmattilbudet på dagtid og reketilbudet på kvelden passer ulike spisevaner og har separate menyer.
Samme sted opererer under to ulike identiteter, og bytter fra naturmatfokuserte menyer til spesialiserte rekeretter avhengig av tiden på dagen. Denne dobbelte tilnærmingen lar én lokasjon tilby helt forskjellige matopplevelser uten å bytte sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
