Nooris, Vegansk restaurant i Nice, Frankrike
Nooris er en vegansk restaurant i Nice med vinduer fra gulv til tak mot Place Grimaldi, og moderne møbler blandet med tradisjonelle indiske dekorative elementer. Spisesalen vender mot en av byens viktigste offentlige plasser og forener moderne design med kulturelle innslag.
Restauranten åpnet i Nice i 2015 og brakte plantebasert indisk mat til den franske rivieraen. Ankomsten endret hvordan lokalbefolkningen tenkte om vegetarmat i regionen.
Indiske tilberedningsmetoder møter middelhavsingredienser i retter som viser begge regionale stiler gjennom nøye krydderbruk. Du kan smake hvordan lokale produkter og østlige teknikker samarbeider på tallerkenen.
Du kan reservere bord ved å ringe 04 93 82 28 33, med servering fra 19:00 til 22:30 søndag til torsdag og til 23:30 i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden den fine beliggenheten ved plassen gjør bordene populære.
Kjøkkenet lager sesongmenyer med franskdyrkede grønnsaker og urter i tradisjonelle indiske oppskrifter. Hver sesong gir forskjellige versjoner av klassiske retter avhengig av hva som er tilgjengelig fra lokale kilder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
