Coqueta, Spansk restaurant i San Francisco, USA
Coqueta er en spansk restaurant ved Pier 5 på Embarcadero som serverer tapas, paella og sjømatretter med utsikt over bukten. Kjøkkenet blander tradisjonelle spanske oppskrifter med ingredienser fra Nord-California for å lage menyen sin.
Kokken Michael Chiarello åpnet denne restauranten for å kombinere spanske matlagingsmetoder med ferske ingredienser fra Nord-California. Konseptet vokste fra ideen om å pare Californias lokale produkter med klassiske spanske kulinariske teknikker.
Rommet feirer spanske mattradisjoner gjennom små delte tallerkener og regionale vinvalg som gjenspeiler middelhavske sosiale skikker. Gjester opplever den felles måten å spise på der det å prøve forskjellige småretter sammen skaper et avslappet måltid med samtale.
Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene tilberede retter mens de spiser. Beliggenheten ved vannet betyr at du kan nyte utsikt over bukten, så å time besøket ditt til godt vær og dagslystimer forbedrer opplevelsen.
Restauranten ligger ved en historisk pir med utsikt mot Golden Gate Bridge og Alcatraz Island over vannet. Å spise her i kveldstimene gir besøkende et innblikk i hvordan vannfronten forandrer seg når byens lys tennes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
