140 Grammi, Italiensk restaurant i Cagliari, Italia.
140 Grammi er en italiensk restaurant i Via Mameli som spesialiserer seg på pastaretter, med klassikere som Pescatora med sjømat og Carnacina med røkt bacon. Menyen fokuserer på disse rettene uten omstendelige tillegg, og holder tilberedningen enkel og med vekt på ingrediensene.
Restauranten ble grunnlagt i 2012 og har vokst fra ett sted til å drive på flere steder i Cagliari og Sassari. Denne utvidelsen viser hvordan konseptet fikk fotfeste på Sardinia.
Navnet gjenspeiler hvordan italiensk matkultur verdsetter presise porsjoner som et tegn på kvalitet og respekt for gjesten. Denne tilnærmingen viser hvordan tradisjonell italiensk matlaging vektlegger konsistens og omtanke i hver rett.
Du kan reservere bord og bestille takeaway gjennom restaurantens mobilapp, som også tilbyr cashback for hyppige besøk. Å ha appen gjør det enklere å planlegge på forhånd og hjelper deg med å holde oversikt over besøkene dine.
Hver pastarett bruker regionale sardinske ingredienser som bottarga og purpuzza, og blander lokale spesialiteter med standard italienske tilberedningsmetoder. Denne blandingen gir maten sin egen identitet som går utover typiske pastaretter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
