Agaton, Italiensk restaurant på Södermalm i Sverige
Agaton er en restaurant på Södermalm som kombinerer svensk husmannskost med italienske spesialiteter og serverer fersk pasta, pizza og fiskretter. Spisesalen ligger under steinhvelv, der bordene med rutete duker står under krystallkroner med fargerike malerier på veggene.
Restauranten åpnet i 1999 og ble bygget om fra å tidligere ha vært en motebutikk, mens navnet Agaton ble beholdt. Denne transformasjonen var en del av hvordan Södermalm utviklet seg fra et butikkdistrikt til et spisested.
Her møtes svenske og italienske mattradisjoner, med lokale råvarer som Västerbottenost i middelhavsretter. Dette gjenspeiler hvordan kjøkkenet bygger bro mellom to matkulturer som begge verdsetter enkelhet og kvalitet.
Restauranten er åpen daglig fra 11 til 23 og tar imot reservasjoner på telefon eller e-post for lunsj og middag. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil spise i travle tider.
Steinhvelvene under spisesalen stammer fra tidligere perioder i bydelen og gir stedet en uventet historisk karakter. Disse arkitektoniske elementene skaper et miljø som føles ganske annerledes enn typiske moderne restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
