Brik Oven, Italiensk restaurant i Bangalore, India.
Brik Oven er en italiensk restaurant som bruker vedfyrte ovner oppvarmet til 400 grader Celsius for å bake tradisjonelle napolitanske pizzaer med tynn midte og tykk kant. Flere steder i Bangalore betjener gjester over hele byen.
Grunnlagt av en kokk utdannet ved Cordon Bleu London, brakte denne restauranten autentiske italienske tilberedningsmetoder og oppskrifter til Bangalore. Etableringen markerte starten på en ny måte å servere pizza i byen.
Fersk mozzarella lages daglig med lokal kumelk, og kombinerer indiske meieritradisjoner med italienske ostemetoder. Dette håndverket former smaken på rettene som serveres her.
Flere steder i Bangalore gjør det enkelt å finne et nær deg. Besøkende bør merke seg at vedfyrt pizza stekes raskere enn tradisjonelle metoder, så serveringen er relativt rask.
Mobile vedfyrte ovner er tilgjengelige for arrangementer, hvor kokker tilbereder pizza på stedet mens de strekker og spinner deigen. Dette mobile kjøkkenet bringer tradisjonell pizzalaging til ethvert sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
